不锈钢厨房设备工程询问报价 安徽金皖西不锈钢

羊肉切片机

羊肉切片机属于是厨房设备的食品切片机，适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等，该厨房设备机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁***容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。6．抽油烟机的安装，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到协调统一。

肉片厚薄的调节是在刀片后面增减垫片调节的。使用之前请在滑动槽内滴些食用油减少摩擦力。右手握刀把必须是垂直上下运动，不能运动中向左（肉块的方向）掰，金华烤箱，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，***后右手切下。如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，电烤箱哪个牌子好，应该磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。加工设备很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。饭店用的如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。

厨房设备的节能

　　在酒店厨房设计、设备选用、辅助系统设计时，每个环节都与节能减排设计有关.从实际厨房运行情况分析，排烟通风、灶台余热等存在不少能源浪费的问题.如果能够处处考虑节能，就可以收到可观的效果.

　　2. 降低能耗就是增加收益

　　能源消耗在厨房运营成本中所占比例比较大，利用节能技术降低能耗，减少成本就是增加硬性收益，并且能产生长期稳定性的效益.

　　3. 省着用不如用着省

　　经营者十分关心如何降低能耗的问题.在厨房运行中，也确实存在能源浪费现象.如长明灯、超时开机，这些都是可见的能源浪费.可以zhi定管理制度，减少部分可见的能源浪费.对于不可见的能源浪费，如能耗较高的设备等，由于涉及、施工原因产生的无效能耗.大量的浪费在商厨规划设计时就隐藏在运作过程之中了

厨房设备加工类

厨房设备中还有使用率相对高一些的，那就是处理和加工设备，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，这些都是加工处理的能手。有了这些设备，能给厨房提高不少效率。

厨房设备清洗消毒类

吃完东西就得弄干净，下面我们要说的就是厨房设备清洗消毒类，主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等，它们主要起到清洗消毒的作用，这样我们使用和食用的东西才能够放心。