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酒店厨房用品布局的四大原则

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司成批引进国内外***数控生产设备和生产工艺，并通过了ISO9001国际质量管理体系认证。本公司有众多技术员工与管理人员，多年积累的技术力量和管理体系。

酒店厨房用品布局的四大原则

2.人性化的酒店厨房设计，考虑到人员使用的便利性，合理设置相关酒店厨房用品的位置，保证工作效率，如炉灶和调味桌；安全工作台和推拉门工作台上应穿插切割工作台(码头平台)、水池、橱柜、搁板等厨房用品，使用方便。一个大型酒店的切割配套工作台与一个安全工作台、一个简易工作台、一个水池和一个台子一起使用。制刀工人可以在不离开岗位的情况下清洗、冷藏和固定，并且可以方便地拿取和放置它们。桌面区域和桌面支架的配合扩大了摆放空间，操作方便。

酒店厨房用品的维护***

酒店厨房用品的维护

另外，燃气灶与窗户之间的距离应至少为30厘米，以避免强风吹熄火焰，而燃气灶与挂柜和抽油烟机之间的安全距离为60-75厘米。厨房工作台面的日常维护，***是清洁和维护工作台面，通常可以用湿布清洁。如果有斑点，你可以用厨房用油清洁剂来清洁。如果是有雾的工作台面，你可以使用去污粉和3M南瓜布(***)，并以圆形方式轻轻擦拭。同样的方法也适用于烟雾燃烧的情况。

酒店厨房用品安全卫生

酒店厨房用品安全卫生

随着人们生活水平的不断提高，许多人在酒店就餐时非常注重食品卫生，但他们对酒店厨房用品的安全和卫生知之甚少。事实上，酒店厨房用品在食品安全和卫生方面发挥着特殊的作用。酒店厨房用品通常包括烹饪和加热设备、加工设备、消毒和清洗设备、常温和低温食品原料储存设备、设备和半成品等。

酒店厨房用品日常的维护***？

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程。

酒店厨房用品的日常维护？

5.每月检查一次剥离温度控制器的灵敏度，并保持清洁。6.每月检查一次蒸汽柜内的燃烧器，检查燃气和燃气的混合设备，确保它们都正常工作。检查蒸汽管道的堵塞和损坏情况，并立即更换。9.每天检查各种厨房用品和机械设备表面的清洁和使用情况。